Фрукти із середнім глікемічним індексом (від 56 до 69): диня, інжир, ананаси. Фрукти з високим глікемічним індексом (70 і більше): кавун, фініки.
Глікемічний індекс продуктів
| Високий ГІ | Середній ГІ | Низький ГІ |
|---|---|---|
| глюкоза, тост із білого хліба (100) | ананас, банан, диня, чорний хліб, картопля в мундирі (65) | курага, сира морква, груша (35) |
| здобна булочка, картопля (95) | варений рис, консервована кукурудза (60) | персик, яблуко, молоко (30) |
•Jun 1, 2016
Продукти з високим глікемічним індексом
- Варена морква – 85.
- Кукурудзяні пластівці – 85.
- Попкорн – 85.
- Нарізний батон – 80.
- Згущене молоко з цукром 8,5% – 80.
- Манна каша – 75.
- Кавун – 70.
- Вафлі – 70.
Продукти з низьким показником ГІ
| Продукт | Показник глікемічного індексу |
|---|---|
| Червоний перець, спаржа, редька, шпинат, цвітна капуста | 15 |
| Свіжі огірки | 20 |
| Сочевиця варена і гарбузове насіння | 25 |
| Часник | 30 |