Якщо планується зберігати грона 1-2 місяці, то Рекомендується використовувати дерев'яні контейнери. Кетяги потрібно складати не щільно, тоді без особливих умов вони зможуть пролежати до двох місяців. Хорошим способом вважається зберігання винограду на полицях. Для цього полиці потрібно застелити сухою соломою, картоном або папером.
Температура повітря у холодильній установці повинна становити від -1 до +1 градуса, точна цифра залежить від сорту винограду та умов, у яких він ріс. Оптимальний показник відносної вологості повітря у холодильних камерах для зберігання винограду – 90-95%.
Найчастіше в домашніх умовах зустрічається спосіб зберігання, підвішуванням його цілою гроном за ніжку гребеня або з невеликим шматком лози. Плюси такого способу в тому, що грона завжди на увазі. Проводячи огляд раз на тиждень або два, їх зручно оглядати, видаляти зіпсовані ягоди.
Так, помідори, виноград та інші швидкопсувні фрукти та овочі обробляють спеціальним димом, що містить фунгіцид. Ця речовина вивітрюється і легко змивається водою. Без обробки димом процеси гниття починаються набагато швидше.