Млинний торт – десерт з маленьким терміном зберігання, тому якщо ви приготували велику порцію, частину, що залишилася, слід зберігати в холодильнику не більше ніж 1-2 дні.
Без холодильника
| Термін зберігання торта в холодильнику | 5-7 днів |
|---|---|
| Термін зберігання торта у морозильній камері | 0 днів |
| Термін зберігання при кімнатній температурі: | |
| – Вафельні торти | 30 днів |
| – кремові торти | 1-2 дні |
Aug 28, 2021
18 годин Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно у холодильнику і не довше 2-х діб. Магазинні торти – Якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, то термін його зберігання вбирається у 18 годин.
Загальні умови зберігання
- Допустимий температурний режим +2 … +6.
- Найкраще місце – холодильник. …
- Граничний термін зберігання – 5 діб. …
- Щоб не домішалися сторонні запахи, краще накрити. …
- Якщо ви пекли торт самостійно, то дайте йому повністю охолонути, перш ніж ви поставите торт у холодильник.
Jun 28, 2017