Реакція етерифікації оборотна (гідроліз складних ефірів називається омиленням), положення рівноваги залежить від будови та концентрацій спирту та карбонової кислоти, тобто для реакційної суміші існує межа етерифікації, при якій встановлюється рівновага, що характеризується певним співвідношенням.
Реакція етерифікації – отримання складних ефірів Граничні одноатомні спирти вступають у хімічні реакції з карбоновими кислотами, продукти таких реакцій – складні ефіри
При взаємодії спиртів з кислотами утворюються складні ефіри (реакція етерифікації). Найбільш легко в реакції заміщення гідроксогрупи вступають третинні спирти. Внаслідок внутрішньомолекулярної дегідратації спиртів утворюються алкени; продуктом міжмолекулярної дегідратації є прості ефіри.
Реакції окислення спиртів
- реакції хімічного окиснення;
- реакції каталітичного дегідрування.