Кефір 1% містить білки, які потрібні як будівельний матеріал для клітин всього організму (calorizator). Напій має ідеальне співвідношення кальцію та фосфору, що робить кефір незамінним для дітей та підлітків, спортсменів та людей похилого віку, бо зміцнює кісткову тканину.
1 грам вуглеводу = 4 ккал.
містить лактобактерії, які відновлюють мікрофлору кишечника та покращують травлення. За рахунок цього прискорюється метаболізм та вага нормалізується природним шляхом. має невеликий сечогінний ефект — виводить зайву воду з організму, при цьому не вимиваючи кальцій.