М'ясо кролика – ідеальна їжа для маленьких гурманів. Невеликий вміст жиру і відмінна засвоюваність дозволяють вважати кролятину дієтичним продуктом, який рекомендують включити до дитячого раціону та давати малюкам з самого раннього віку якнайчастіше.18 Aug 2020
М'ясо кролика у вигляді ніжного пюре вводять до раціону малюка на четвертому етапі прикорму. Продукт має приємний смак та ніжну текстуру, тому з першої ложечки сподобається маленькому гурманові. Кролик — напрочуд корисний прикорм, адже до його складу входять залізо, вітаміни В, РР, білок та цинк.
Діти краще їдять страви з фаршу, після 8 місяців можна буде з дозволу лікаря ввести в раціон парові тюфтельки та котлети з м'яса кролика та індички.
Ретельно промиваємо м'ясо кролика, очищаємо від жиру та плівок, нарізаємо шматочками. Заливаємо водою та варимо на повільному вогні 10 хвилин. Після 10 хвилин кипіння зливаємо воду та заливаємо новою водою. Варимо від 40 хвилин до 1,5 годин, залежно від того, молодий кролик чи ні.