Насичені вуглеводні (граничні вуглеводні), органічні сполуки, вуглецеві атоми яких з'єднані між собою простими (ординарними) зв'язками. У статті розглянуто аліфатичні насичені вуглеводні загальної ф-ли СnН2n+2 (алкани, парафіни. метанові вуглеводні).
Насичені та ненасичені вуглеводні. Насичені (граничні) вуглеводні – алкани (парафіни) – містять лише прості (одинарні) зв'язки між атомами вуглецю (наприклад, метан, бутан, ізобутан та циклобутан).
Залежно від кратності вуглець-вуглецевих зв'язків, вуглеводні поділяють на граничні (алкани) та ненасичені (алкени, алкіни, дієни). Циклічні вуглеводні поділяють на: аліциклічні та ароматичні.
Ненасичені вуглеводні – велика група вуглеводнів, у молекулах яких два або кілька атомів вуглецю пов'язані між собою кратними зв'язками (подвійними чи потрійними). До них відносяться: алкени, або олефіни, найпростіший представник – етилен.