Молозиво корів – це трохи липка, густа рідина жовтого кольору. Воно може виділятися до тижня після отелення, але найчастіше 3-5 днів.
Жіноче молозиво – Секрет молочних залоз, що утворюється в останні дні вагітності і в перші 3-5 днів після пологів, після чого змінюється перехідним молоком, а потім і зрілим. Молозиво являє собою жовту, густу, в'язку рідину із солонуватим смаком та специфічним запахом.
Молозиво перших надоїв після отелення різко відрізняється від нормального молока і за кольором (темно-жовтий – до жовто-бурого), і за смаком (солодко-солонуватий з гіркуватим присмаком), і за консистенцією (густа, тягуча), і за складом (подібно до крові) корови), та за властивостями (згортається при нагріванні, не згортається …
Молозиво (Лат. colostrum gravidarum) – секрет молочної залози ссавців, що виробляється в останні дні вагітності і в перші дні після пологів. Густа клейка рідина жовтого кольори з високим вмістом білків, представлених переважно сироватковими альбумінами.