Нігірі – Одна з найвідоміших і популярних японських страв. Ця форма суші завойовує серця гурманів своїм неповторним смаком та оригінальним способом подачі. Але щоб насолодитися повним смаком нігірі, важливо знати, як правильно його їсти.
Перше, на що слід звернути увагу при їжі нігірі, – використання паличок. Зазвичай у Японії при їжі суші та інших страв застосовуються палички. Вони дозволяють отримати максимальне задоволення від страви, оскільки дозволяють більш ретельно відчути її текстуру та смак. Використовуйте палички, придбані спеціально для їжі, вони допоможуть вам краще утримувати та змінювати положення нігірі під час їжі.
Ще одне важливе правило – нігірі їдять в один прийом. Важливо не відкушувати шматочки суші на кілька разів, це може порушити його аромат та структуру. Смак суші розрахований на один прийом, тому важливо повністю занурюватися на його смак і насолоджуватися ним на всю котушку.
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Візьміть паличку в праву руку, стрижні мають бути у вас приблизно на третій від язика. |
| Крок 2 | Зануріть нижню ложечку стрижнів у соус, потім за допомогою верхньої ложечки беріть шматок рису і придавіть його кулькою на ложечку стрижнів. |
| Крок 3 | Шматки риби промакніть у соус і покладіть на шматки рису. |
| Крок 4 | Акуратно відкрийте рота і покладіть нігірі повністю. При цьому намагайтеся не впустити і не розвалити шматочок. |
| Крок 5 | Делікатно жевіть нігірі, насолоджуючись соковитим смаком риби, рису та соусу. Намагайтеся не говорити, щоб не пролити соус чи шматок нігірі. |
Як правильно їсти нігірі Японці їдять їх лише руками. Суші не потрібно дуже стискати, щоб вони не розвалилися.Риба чи інша начинка має бути завжди зверху. Перед тим, як з'їсти суші, можна мокнути в соєвий соус.
Як правильно їсти імбир і васабі?
Імбир потрібно їсти між ролами Якщо ви хочете додати гостроти в страву, то можна покласти на рол трохи васабі. Імбир же необхідний у тому, щоб освіжити смакові рецептори. Наприклад, ви спробували шматочок одного ролу, а потім хочете спробувати рол з іншою начинкою. Збережена копія
В якому порядку існують суші?
Правильна послідовність вживання суші. У японській кухні важливий порядок вживання їжі. Як правило, найкраще починати з легших страв, таких як сашимі або маки, а потім важчих , таких як нігірі. Збережена копія
У чому різниця між суші та нігірі?
Суші або роли можуть бути обернені у водорості або вони будуть знаходитися всередині ролі. Нігірі – сашими, подається на сформований прямокутник із рису.. Сашимі є м'ясо риби без будь-яких додаткових інгредієнтів.
Як правильно використовувати васабі?
Її кладуть у їжу як у чистому вигляді, так і разом з іншими інгредієнтами. Якщо йдеться про суші, гармонійним доповненням цих компонентів є імбир та соєвий соус. Васабі знищує бактерії та паразитів, тому її обов'язково рекомендують вживати з рисовими рулетами, що подаються із сирою рибою.