У західноєвропейській кулінарії ця пряність вживається в супах (особливо горохових, квасоляних, сочевицьких або бобових), стравах з картоплі та рису. Овочевим стравам, особливо рагу, пюре, солянкам, насіння кардамону надають чудового аромату і ніжного пряного смаку. Жителі азіатських країн застосовують його у пловах.
3950 руб.
Кардамон містить жирні та ефірні олії, білок, крохмаль, кальцій, магній, залізо, фосфор та вітаміни групи В. Завдяки такому складу, рослина має стимулюючі, зміцнюючі, антисептичні та протизапальні властивості. Кардамон сприяє зняттю напруги та депресивних станів.