Скільки варити патисони? Патисони варити 15-20 хвилин. Нарізані патисони варити 10 хвилин.
Що відрізняє патісон? Патіссону потрібно трохи менше тепла та вологи, ніж кабачкам, та й урожай не такий щедрий. З іншого боку, його плоди, навіть якщо вони не перевершують за смаковими та дієтичними властивостями кабачок, безумовно, красивіше за нього. Також вони не нагадують звичайний гарбуз.
Смак патисону більш виражений, ніж у кабачка. Це характерний трав'янистий присмак, який чимось нагадує квінтесенцію гарбуза, спаржі, артишоку та грибів. Крім того, патісон вбирає смак страв, у складі яких він перебуває.