Фісташкові дерева не люблять сусідства. При зростанні на самоті вони можуть досягати 5 м заввишки. Живе це дерево чимало – понад 400 років.
Найбільш стійкий до морозів різновид, вступає в плодоношення 5-7 років. Дерево високе, 5-10 м.
Плодоносить з семи – восьми років, рясна плодоношення починається з 15 років і зростає до 100 років. Кожна особина плодоносить з річною перервою, особливо врожайні роки повторюються через три-п'ять років.