Вважається, що такий пряник буде м'яким протягом 20 днів, але сучасні технології та упаковки дозволяють продовжити термін зберігання до 45 діб.
Середній термін зберігання пряників з імбирного тесту складає 3 місяці. Але найсмачнішою і запашною випічка залишається в перші 2-4 тижні. З айсингом (глазурю) вони зберігаються трохи менше, що пов'язано з особливостями зберігання, глазуровані вироби потрібно зберігати при температурі 18 градусів, у сухому місці.
6 місяців Орієнтовний термін зберігання імбирних пряників варіюється від 3 до 6 місяців, при цьому штучні консерванти у складі тіста можуть бути повністю відсутніми. Це досягається за рахунок присутності в їхньому складі меду та імбиру.
Пряник не потрібно зберігати у холодильнику, перепади вологості не потрібні. До того ж глазур на пряник у холодильнику може відволожитися. Все, що потрібно Вашому пряника – Це щільно закрита упаковка та відсутність прямих сонячних променів.