Калорійність охолодженого курчати-бройлера складає 219 ккал на 100 грам продукту.
У таблиці наведено зміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини….Харчова цінність та хімічний склад курчата-бройлери 1 кат.
| Нутрієнт | Білки |
|---|---|
| Кількість | 18.7 г |
| Норма** | 76 г |
| % від норми 100 г | 24.6% |
| % від норми 100 ккал | 11.2% |
Куряче філе
| Енергія 110 ккал | |
|---|---|
| Білки 21 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 1,5 г | Волокна г |
У ньому ідеальний баланс білка та жирів. М'ясо з інших частин курячої тушки має більш темне забарвлення. Калорійність відвареного м'яса становить 140-190 ккал на 100 г продукту, а запеченого – 126 г. Найбільше калорій у курці гриль (210) кілокалорій/100 грам).