На добу рекомендується з'їдати жменю горішків. Це дозволить зберегти калорійність раціону, і в організм надійде достатня кількість рослинних жирів, вітамінів та мінеральних речовин. Крім цього фісташки мають у складі багато білка – до 20%, що дозволяє їм знижувати апетит та давати гарне почуття ситості.
60 г фісташок містять більше калію, ніж великий банан, і стільки ж клітковини, як 100 г вареної броколі. Багато дієтологи вважають, що в день можна з'їдати не більше 30 г фісташок. Покупка фісташок у шкаралупі уповільнює процес їхнього швидкого поїдання.
557 калорій Фісташки (100 г) містить 557 калорій.