При розпаді однієї молекули глюкози вивільняється 200 кдж енергії.
4,1 ккал Вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі. При окислення 1 г вуглеводів (глюкози) виділяється 17,2 кДж (4,1 ккал) енергії.
38 молекул 3) При повному окисленні з розрахунку на одну молекулу глюкози утворюється 38 молекул АТФ.
Так, за стандартних умов теплота згоряння глюкози становить ΔG = 2816 кДж/мольа при повному біологічному окисленні в клітині в макроергічних зв'язках аденозинтрифосфату (АТФ) акумулюється всього ΔG = 1098 кДж/моль, решта розсіюється як тепла [4].