У загальносоюзних технічних умовах марочними коньяками називали напої, що вироблялися в окремих виноробних районах із спиртів власного виробництва під різними найменуваннями.Apr 7, 2021
Марочний коньяк виготовляється із спиртів, витриманих не менше 6 років. Його ділять на групи: КВ (коньяк витриманий) – середній вік спиртів 6-7 років, міцність – 42%. КВВК (коньяк витриманий вищої якості) – вік спиртів від 8 до 10 років, міцність 43-45%.
Визнаними лідерами вважаються наступні марки коньяку: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus. Французька коньякоскільки він дорогий, дуже часто підробляють. Перед покупкою обов'язково переконайтесь, що тримаєте в руках справжній брендовий напій!
Справжній коньяк має приємний ароматичний букет, що змінюється при випаровуванні. Щоб перевірити це, достатньо налити в келих кілька крапель. коньяку і розплескати їх по всьому келиху. Спочатку повинен з'явитися дубовий аромат, який після збовтування та нагрівання в долонях змінюється на запах тютюну, фруктів та інше.