Улюбленою стравою Катерини Великою була розварена яловичина із солоними огірками чи квашеною капустою.
Катерина захоплювалася верховою їздою і вважалася чудовою наїзницею. Іноді імператриця виїжджала на полювання на тетеруків чи вальдшнепів. В урочистий день іменин імператриці 7 грудня 1763 року об 11 годині ранку в парадних покоях зібралася почет, щоб привітати імператрицю.
Катерина II була прихильницею та цінителькою живопису. Вона колекціонувала картини, які за її розпорядженням розміщувалися в кімнатах відпочинку ("ермітажі"), спеціально влаштованих у Зимовому палаці. Згодом колекція імператриці стала поповнюватися іншими витворами мистецтва.