Кофеїн «вбиває» вітамін В, знижує вміст в організмі заліза, калію, цинку, кальцію. А одна чашка в 150 мл гальмує засвоєння кальцію на три години. Більше того, кофеїн вимиває з організму кальцій, і в результаті зловживання кавою кістки стають крихкими.
У великих кількостях кофеїн може спричинити збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску. Існує думка, що регулярне вживання кава перешкоджає засвоєнню та вимиває з організму кальцій, магній, калій.
Любителі кава випивають у середньому по 5-6 чашок в день (близько 400-500 мг кофеїну), інші обмежуються однією порцією. Хто правий? Дослідники сходяться на тому, що 400 мг кофеїну (чотири чашки) в день безпечні для організму, а разова порція має перевищувати 200 мг.
Дивно, але пара чашок кава щодня знижує ризик виникнення проблем із серцево-судинною системою, цирозу печінки, цукрового діабету та навіть хвороби Альцгеймера. Результат є позитивним за умови систематичного та помірного вживання кава; Піднімає настрій.