Штоф – посуд, порожнистий керамічний виріб різної форми, що закінчується вгорі горловиною з пробкою, призначений для зберігання та подачі до столу напоїв.
Штофи є спеціальним посудом для подачі на стіл і зберігання горілки та інших міцних алкогольних напоїв. У своєму класичному вигляді вони мають прямокутну форму і коротку шийку зі сплющеною пробкою.
Скільки вміщує штоф Аж до прийняття метричної системи штоф був офіційним заходом обсягу Російської імперії. Він дорівнював десятій частині відра об'ємом 12,3 літра. Відповідно, десятирічний штоф вміщав 1,23 літра і дорівнював 10 чаркам.
Графіни для горілки, коньяку, віскі та інших міцних напоїв за обсягом зазвичай не перевищують півлітра. Виняток становить штоф – 1,3 літри. Шийка у них вузька, а форма найчастіше прямокутна.