У будь-якій науриз шкірі обов'язково мають бути сім інгредієнтів, означають сім життєвих почав. До речі, число сім не випадкове. Це сакральна цифра, яка в ісламі означає сім атрибутів бога. Декілька прикладів: сім Небес, сім верств Землі, сім поколінь батьків і дідів, сім днів тижня і таке інше.Mar 29, 2019
«Науриз шкіри» – це ритуальна страва, яку готують казахи та киргизи. Це густий суп, що складається із семи інгредієнтів рослинного та тваринного походження. Цифра сім має метафізичне значення: у багатьох народів вона асоціюється із божественним початком, космосом.
нооруз көже) – ритуальний суп казахської та киргизької національної кухні для свята науриз. Є символом достатку і достатку в новому році і складається з семи харчових елементів, наприклад, молока, м'яса, олії, пшона, рису, кукурудзи (склад варіює).
Він символізує достаток та достаток. Адже згідно з повір'ями, як зустрінеш свято, так і проведеш наступний рік. Тому господині завжди виставляють найрізноманітніші страви. Але все ж таки головне частування на святковому столі в цей день – «Науриз шкіри».