Чим корисні бублики?

У своєму складі бублики містять пристойну кількість вітамінів: В1, В2, В5, В6, В9. Вони зміцнюють нерви людини та сприяють підвищенню імунітету. Лідер серед макроелементів за вмістом у бубликах – натрій. Крім іншого бублика містять білки, насичені жирні кислоти, крохмаль, жири.

Баранки, як правило, помітно крупніше сушок як по перерізу, так і діаметром виробу: 1,7-2,2 см товщина джгута і 7-10 см діаметр кільця. Залежно від сорту на 1 кг бублик припадає 35-45 виробів.

У ньому наявність майже всієї гами вітамінів та мікроелементів. Навіть перерахувати важко – А, В1, В2, В3, В4, В7, В12, Е, D, легше сказати, що в ньому лише вітаміну До обмаль. І мікроелементами він насичений: Fe, Mg, Mn, Cu. До того ж мікрофлора, яка живе у наших шлунках і дружня нам, дуже любить бублики.

Харчова цінність та хімічний склад "Баранки прості".