Зберігання вина в холодильнику цілком допустиме. Кріплені напої вигадані спеціально для перевезень. Вони стійкі до впливу трясок, вібрації, дії високих температур. А ось сухі та напівсухі вина вимагають спеціального режиму зберігання.
Найнестійкіші – молоді та білі вина. Їх не варто тримати в холодильнику більше доби. Червоні вина не зіпсуються до 2-3 діб, причому чим щільніше і насиченіше напій, тим повільніше він розкривається і довше зберігається.
Чи можна зберігати вино за кімнатної температури Зберігати вино за кімнатної температури можна 2 дні. Міцні сорти – 3-4 доби. Якщо потрібно тримати напій довше, краще придбати спеціальну винну шафу. Зовні вони схожі на холодильник – усередині підтримуються оптимальні умови зберігання.
Якщо у вас набирається маленька колекція, краще зберігати її у спеціальній винній шафі. Пляшки потрібно тримати в горизонтальному положенні, тому чим більше, тим складніше розмістити в кухонному. холодильнику. Це потрібно, щоб пробка постійно омивалася і не пересихала.