Чим небезпечно сире молоко? Воно може містити різні шкідливі бактерії та мікроорганізми, найчастіше вони викликають багатоденну діарею, спазми шлунка, блювання.
Отже, чи потрібно кип'ятити пастеризоване молоко? Відповідь ні. У процесі пастеризації осад випадає частина білків і мінеральні солі, а більшість вітамінів руйнується.
Численні дослідження показують, що вживання саме пастеризованого молока викликає проблеми з кишечником, недокрів'я, алергічні реакції, запальні процеси, глютенову хворобу, зниження імунітету та ще багато неполадок зі здоров'ям.