Найчастіше качку забивають у віці 60 – 65 днів. Момент вибою визначається станом оперення качок: коли вперше повністю виростає пухове покриття. За 18-24 години до забою качки повинні голодувати, але при цьому має бути забезпечений вільний доступ до води.
Бройлерних качок до тритижневого віку рекомендується вирощувати лише на комбікормі, не потрібно додаткових харчових добавок та вітамінів. Таке харчування оптимально підходить для качок м'ясистих порід. У перші три тижні життя корм повинен містити більше сирого протеїну та пшениці.
Пекінські качки Пекінські качки вважаються кращою м'ясний породою птахів для розведення. Це звання тваринам присудили завдяки щільній статурі. Вони відрізняються об'ємною грудкою та широкою спинкою. Мають короткі лапки, масивні крила кремової гами.