Яку точилку для кухонних ножів вибрати: поради та рекомендації

Кожна господиня на кухні обов'язково має кухонні ножі, які дозволяють зручно і швидко готувати їжу. Однак згодом гострі леза стають тупими і вимагають точення. У цьому випадку необхідно звернути увагу на вибір точилки для кухонних ножів. Адже тільки правильно обрана точила допоможе відновити гостроту і заточити лезо ножа безпечно та ефективно.

Перед тим як вибрати точилку для кухонних ножів, варто визначитися з її типом. Існують різні види точилок: механічні, керамічні, алмазні та електричні. Кожен вид має свої особливості і призначений для використання в різних умовах. Механічна точила є найпопулярнішою і доступною варіантою, вона дозволяє швидко і легко ув'язнити ножі. Керамічна точила відрізняється тривалим терміном служби і добре справляється з різкими ножами. Алмазна точила має найбільшу зносостійкість і чудово підходить для заточування ножів з нерівномірним лезом. Електрична точила є найзручнішою, але й найдорожчою.

Крім вибору типу точилки, варто звернути увагу на її функціональність. Оптимальним варіантом є точила з двома або трьома шліфувальними поверхнями, що дозволяють виконати кілька етапів заточування ножа. Також варто враховувати зручність використання точилки. Наявність антиковзної прогумованої основи та ергономічного дизайну рукоятки дозволять точити ножі безпечно та зручно.

Спосіб заточуванняПеревагиНедолікиЦінаРекомендаціїРучний кутовийПростий у використанні
ДешевийМоже заточити лише ножі з кутом заточування 20 градусівВід 500 рублівПідходить для домашнього використанняЕлектричнийШвидко та якісно заточує ножіДорогий
Вимагає певних навичокВід 3000 рублівРекомендується для професійного використанняКамінь для заточуванняПростий у використанні
Можна застосувати для великої кількості ножівПотребує часу та навичокВід 1000 рублівУніверсальний варіант для використання вдома

крупнозернисті (грубі) – хороші для переточування, зміни кута заточування ножа; середньозернисті – підходять для заточування; тонкозернисті – підходять для заточування; особливо тонкозернисті – використовуються при доводці.30 черв. 2015 р.

Який Точилка краще точити ножі?

Вибір точилки для ножа багато в чому залежатиме від виду останнього. Так, для лез з м'яких та нержавіючих металів підійдуть заточування із середньою зернистістю. Сталевим ножам потрібен абразив, набагато твердіший за сам метал. Для заточування керамічних ножів краще всього використовувати алмазні диски.

Який кут заточування має бути у кухонних ножів?

35 градусів Універсальний кут заточування Найкращий кут для кухонних ножів 30-35 градусів. Таким чином, забезпечиться нормальна гострота.

Чим точать кухонні ножі?

Найпростіша відповідь на запитання – чим краще точити ножі в домашніх умовах, це застосовувати спеціальні точила. Конструкція є корпусом з ручкою і прорізами для лез. Зазвичай вони мають заданий кут заточування. Усередині паза знаходиться абразив, що підходить для різних матеріалів лез – сталі, кераміки.