Що китайці додають у локшину?
Локшину традиційно, як і в Китаї, готують із пшеничного борошна та лужної мінеральної води, часто в тісто додають. курячі яйця.
Як правильно зварити китайську локшину?
Покладіть продукт у каструлю чи глибоку миску. Залийте теплою, але не гарячою водою на 7-10 хвилин. Після цього локшина залишиться трохи твердою всередині. Її можна використовувати у різних гарячих стравах, причому додавати краще за кілька хвилин до готовності.