Цукрова вата – це смачні ласощі, якими насолоджуються люди різного віку. Вона має ніжну структуру і легкий солодкий смак, що робить її ідеальними ласощами для різних урочистостей і заходів. Якщо ви хочете приготувати цукрову вату вдома, вам знадобляться кілька простих інгредієнтів та спеціальне обладнання.
Насамперед вам знадобиться головний інгредієнт – цукор. Найкраще використовувати звичайний білий цукор, оскільки він легко розчиняється і дає найкращий результат. Крім того, знадобиться харчовий барвник, щоб надати цукровій ваті яскравого кольору. У вас може бути вибір різних відтінків – від рожевого до синього або зеленого. Не забудьте також про палички для подачі цукрової вати – вони допоможуть вам легко та зручно насолоджуватися цими ласощами.
Для того щоб приготувати цукрову вату, ви необхідно буде використовувати спеціальне обладнання – цукорницю та спеціальну машину для приготування вати. За допомогою цукорниці ви будете наносити шар цукру на спеціальний циліндр, що обертається, де цукор буде розтікатися і висихати, утворюючи ніжні нитки цукрової вати. Машина для приготування вати зазвичай має підставку, на яку кріпиться цукорниця, а також двигун, який обертає циліндр і створює необхідний потік повітря, необхідний для поділу цукру на тонкі нитки.
| Інгредієнт | Опис |
|---|---|
| Цукор | Основний інгредієнт, із якого готується цукрова вата. Зазвичай використовується білий чи кристалічний цукор. |
| Палички для цукрової вати | Довгі палички, які використовуються для намотування вати на них та її зручного вживання. |
| Харчовий барвник | Необов'язковий інгредієнт, який можна використовувати для надання цукровій ваті яскравого кольору. Зазвичай використовуються яскраво-червоні чи блакитні барвники. |
| Ароматизатор | Необов'язковий інгредієнт, який можна використовувати для додавання аромату вате. Зазвичай використовується ванільний або фруктовий ароматизатор. |
| Машина для цукрової вати | Спеціальний пристрій, який використовується для виробництва цукрової вати. Машина повинна мати відповідний нагрівальний елемент і барабани, що обертаються, щоб перетворити цукор у легку і пухнасту вату. |
| Захисна маска | Необов'язковий елемент екіпірування, який можна використовувати для захисту обличчя від пилу та цукрових частинок, що виникають під час приготування цукрової вати. |
Що потрібно для виготовлення солодкої вати?
Солодка вата робиться із звичайного цукрового піску. Цукор кристалізується за рахунок обробки гарячим повітрям. Прилад простий у використанні. Усього одна чайна ложка цукрового піску на порцію – саме стільки потрібно для приготування солодкої вати.
Який цукор потрібний для приготування цукрової вати?
Для приготування цукрової вати Вам знадобиться цукор та спеціальна смакова добавка Flossine: 1банку Flossine (454гр) на 50кг цукру.
Що входить до складу солодкої вати?
Виготовляється з розтопленого цукру, що виливається крізь сито на холодний металевий барабан, що швидко обертається, або конус. У процесі приготування утворюються тонкі нитки, які збираються в грудку. Якщо цукровий сироп підфарбовується харчовими барвниками, то солодка «цукрова вата» набуває кольору.
Скільки цукрової вати виходить із 1 кг цукру?
З 1 кг цукрового піску виходить 100 порції цукрової вати потрібно відштовхуватися від того, яка у вас буде закладка, 10гр. або 12 грн.