Великдень – це один із найбільш святкових та радісних днів для багатьох людей. І однією з головних традицій цього дня є розфарбовування та прикраса великодніх яєць. Глазур – це один з найбільш популярних способів прикраси яєць, який дозволяє створювати яскраві та барвисті композиції.
Але коли слід варити та наносити глазур на яйця? Варіантів нанесення глазурі на великодні яйця є кілька. Один із них – це наносити глазур на яйця відразу після того, як вони зварені та охолоджені. Варення яєць з «готовими» глазурами дозволяє заощадити час, тому що не потрібно додаткової підготовки – потрібно лише остудити яйця та нанести глазур.
Однак є й інший варіант – наносити глазур на яйця перед його варінням. Тут слід врахувати кілька чинників. По-перше, наносити глазур до варіння дозволяє створити на яйцях більш рівномірне та стабільне покриття. Адже в процесі варіння глазур може розплавитися або втратити насиченість кольору.
Який варіант вибрати – наносити глазур до або після варіння? Відповідь на це питання залежить від ваших уподобань та цілей. Якщо ви хочете зберегти яскравість кольорів та мінімізувати можливість втрат у процесі варіння, то краще наносити глазур перед зварюванням яєць. У випадку, якщо у вас обмежений час і ви хочете швидко прикрасити яйця, краще наносити глазур на вже охолоджені яйця.
| Символ | День | Дата |
|---|---|---|
| Яйця | Велика Четвер | 1 квітня 2021 року |
| Паски | Велика П'ятниця | 2 квітня 2021 року |
| Коровай | Велика Субота | 3 квітня 2021 року |
Для нанесення глазурі потрібно почекати, поки
охолоне. Наносити глазур на паску можна силіконовим пензликом. Можна завантажити виріб у миску з глазур'ю.
Чи потрібно остуджувати паски перед глазур'ю?
Охолоджувати паску краще на боці, накривши попередньо рушником. Для того, щоб паска добре охолола, потрібно мінімум 4 години. Покривати паску глазур'ю потрібно після того, як вона охолола..
Як підсушити глазур на Великдень?
Щоб глазур не кришилася при нарізці, наносити її треба на гарячу паску. Додатково можна підсушити глазур, поставивши паску в духовку на кілька хвилин за середньої температури. Збережена копія
Коли застигне білкова глазур?
глазур швидко висихає і не липне – буквально хвилин через 10 вона візьметься зверху скоринкою, через 3-4 години затвердіє повністю (якщо шар дуже товстий, то сохнути буде довше, а якщо тоненький, то швидше);
Як підсушити глазур у духовці?
Глазурі можна допомогти висохнути, поставивши лист з прикрашеними пряниками в духовку (краще з конвекцією), розігрітою до температури не вище 50С, на 10-30 хв.