Занадто гірке салатне листя також рекомендують попередньо замочити у холодній воді з парою крапель оцту. Інші способи: занурити в теплу воду на 20 хвилин або додати в саму страву лимонний сік для нейтралізації гіркуватості.
Чому салат стає гірким?
Оскільки гірким стає той салат, який мало поливали, відома також рекомендація обрізати коріння та поставити салат на пару годинників у воду – як квіти. Збережена копія
Як прибрати гіркоту з овочевого салату?
Як прибрати гіркоту у зірваного листя
- Обріжте коріння і замочіть гірке листя в мисці з холодною водою, додавши туди 1-2 краплі оцту;
- Поставте салатну розетку на дві години у воду з корінням, а потім на таке ж час без коріння. …
- Потримайте листя салату 20 хвилин у теплій воді;
- Промийте листя у підсоленій воді.
Збережена копія