Порядок зберігання: – Герметично закрита упаковка зберігається від одного року та довше, при t від -20 до +23 С. – Банку у відкритому вигляді простоїть три місяці в холодильнику і один місяць за кімнатної температури.Mar 15, 2021
Під час приготування топленої олії йде процес видалення води, молочного цукру (лактози) та молочних білків. Майже повна відсутність води дає можливість зберігати олію більше року у холодильнику або до 9 місяців при кімнатній температурі.
Температура в морозильній камері – від -160 °C до -180 °C, в таких умовах заморожене масло буде зберігатися 4 місяці. Потім воно не зіпсується, але почне втрачати свій смак. При кімнатній температурі термін збереження не більше 12 годин, якщо ви його не з'їли, то повертайте в холодильник та використовуйте протягом 2 діб.
По суті, олія гхі і є топлене маслоале воно набагато довше топиться, ніж топленеі більш ретельно очищається від білка.