Соколине полювання – Різновид полювання з використанням приручених хижих птахів переважно з загону Соколоподібні (родин соколиних і яструбиних) для лову видобутку. Мисливців, що займаються соколиною полюванням, називають сокольниками.
Кохання арабів до цього птаха відображена на грошових банкнотах та на гербі країни. Жовтий сокіл символізує єдиновладдя країни, основну територію якої займає пустеля. Його хвіст із семи пір'я – це сім еміратів. На грудях птаха зображено чотириколірний прапор держави.
Сокіл, Помітивши видобуток, з величезною швидкістю пікірує на неї, ударяючи по дотичній гострими напівстиснутими кігтями задніх пальців, а потім, розвернувшись після атаки, вистачає видобуток. Це і є відома «ставка». При полюванні у викрадення за дикою птицю, що злетіла або тікає, пускають з руки.