Вважається, щоб спалити 1 кг жиру необхідно витратити 7700 ккал.
У 1000 калорій вміщується майже 3 кілограми. Рідини зазвичай менш калорійні на 100 грамів, тому що містять більший відсоток води.
При цьому: 1 грам білка = 4 ккал 1 грам жиру = 9 ккал 1 грам вуглеводу = 4 ккал.